BEBEK SONGKEM KHAS SAMPANG

bebeksongkempaksalim

Makanan yang satu ini mulai terkenal sejak awal tahun 2000an, sejarahnya pun cukup beragam menurut masyarakat disini. mulai dari dikaitkan dengan acara – acara keagamaan sampai katanyapun ini tercipta dahulu dikarenakan kedaan yang cukup sederhana, dengan peralatan dan bumbu seadanya terciptalah penganan ini tapi soal cita rasanya tak kalah hebat dengan bebek – bebek olahan di resto terkenal.

Yang membuat berbeda disini adalah cara olahannya, biasanya bebek digoreng atau di panggang tapi untuk yang satu ini prosesnya agak lama karena harus direbus untuk melunakkan daginnya, pemberian bumbu dan yang terakhir mengukus / mengasap dengan dibungkus daun pisang. Soal cita rasa trademark kota kami masih belum bisa meninggalkan pedas dan asin tapi jangan kuatir bagi anda yang tidak suka pedas bisa memesan dengan selera anda sendiri. Jika anda belum pernah mencicipi jangan kaget jika anda memesan kemudian yang datang adalah satu bebek utuh lengkap dengan jeroannya yang telah dilumuri bumbu, untuk tambahannya biasanya di sajikan dengan berbagai lalapan dan nasi jagung.

Warung yang paling terkenal dan mudah di jumpai adalah Bebek Songkem milik Pak Salim di Jalan Trunujoyo tepatnya di sebelah selatan Monumen Kota kurang lebih 50 meter atau jalur dalam kota menuju jurusan Kota Pamekasan selebihnya adalah produksi rumahan dengan cara pemesanan terlebih dahulu. Bebek Songkem ini di Madura hanya ada di Sampang jadi jika anda kebetulan berkunjung jangan sampai tidak mencobanya atau anda akan penasaran membayangkannya atau anda tertarik untuk mengembangkan usaha kuliner ini lebih serius, selain bebek Ayampun bisa dibuat Songkem rasanya juga tidak kalah hebat hanya saja beda di tekstur daging dan tentulah tidak ketinggalan nasi putih atau nasi jagung anget – anget plus lalapan dan sambal bajak

SUMBER : Kenapajuga.blogspot.com
JUDUL ASLI : BEBEK SONGKEM

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on pinterest

Leave a Reply

Tentang Kami

Sampang Kreatif adalah website sosial berbasis Kreasi publikasi video, foto & mini infografis Kab. Sampang. . Sampang Kreatif memiliki tujuan untuk mengembangkan ekosistem sosial yang positif kepada anak muda di Sampang.

Recent Posts

Menulis Untuk Kami

Kami ingin bekerja dengan talenta kreatif, bersemangat, serta ingin mempromosikan seni budaya Kabupaten Sampang ke dunia. Berbagi hal-hal istimewa dan unik tentang daerah di Kabupaten Sampang, masyarakat, adat istiadat, lokasi wisata, dan kegiatan-kegiatan seni budaya .

Anda dapat berbagi cerita, pengalaman perjalanan, dan lainnya dalam bentuk artikel, dengan bergabung di sini.

Hubungi Kami

Silahkan menghubungi kami melalui private message

Melalui form yang berada pada bagian kanan halaman ini. Kritik dan saran Anda sangat penting bagi kami untuk terus meningkatkan kualitas produk dan layanan yang kami berikan kepada Anda.